洪记石锅鱼实体店培训

洪记石锅鱼培训系列石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。洪记石锅鱼的经营：口味主要经营：麻辣、香辣和五香。经营方式：先吃后涮,先把鱼吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之类。特色：不油腻、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合现代人的健康饮食理念。洪记石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。洪记石锅鱼培训由石锅鱼实体店培训洪师傅手把手授课，教授整套石锅鱼技术。石锅鱼培训内容主要包括：1、石锅鱼干吃技术、石锅鱼汤吃技术；2、石锅鱼味型：传授香辣味石锅鱼、麻辣味石锅鱼等几种石锅鱼味型；3、学石锅鱼赠送石锅鸡类、石锅鸭类、石锅牛肉类等其他石锅类系列；4、后厨是赚钱的关键，能教会学员怎样节约，有...[详细介绍]